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Charuto e Vinho – Existe uma relação próxima de simbiose?

Victor Mauad – Os fumantes de charutos sabem fazer boas harmonizações, normalmente com vinhos fortificados, como os vinhos do Porto, contudo a melhor bebida para charuto é o Conhaque.

Assad Frangieh – Assim como culinária libanesa – mesa com coalhada, Homus, Mhamariye, Fatuch – Kibe Cru – combinam com Arak e ambiente aberto.

Victor Mauad – Mas existe uma combinação boa com vinhos da uva Syrah – Os vinhos rose da Provance – Você concorda que a mesa libanesa é ampla?
Não existe uma fórmula só. Existem pratos com coalhada que são difíceis de harmonizar. E outros com carne que é mais fácil. Uma kafta harmoniza muito bem com a uva Cabernet Franc. Um peixe com taratour com um vinho branco mais encorpado

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