Básico, delicioso, simplesmente perfeito. Conheça a história do quibe, uma criação de tempos difíceis, uma iguaria da culinária árabe que encanta o mundo desde a Idade Média. Sabemos que o quibe é um ...Leia Mais
“Khamis El Sakara” ou melhor “Quinta-feira da Bebedeira” é uma das tradições libanesas que antecede a Quaresma – Por Pasquale Abou Nader – Tradução e adaptação dr. ...Leia Mais
Estive em Tannourine, Akoura, Monte Líbano. As fotos falam o resto.
O narguilé é uma espécie de cachimbo de água de origem oriental, utilizado para fumar tabaco flavorizado com diversos sabores como menta, duas maçãs e entre muitos outros ou ópio. Além desse nome, de ...Leia Mais
Por Assad Frangieh Com o início do mês de julho, os carrinhos decorados nas ruas de Trípoli com o figo da Índia (Sabr como são chamados ou Tyn Al Chaouky – Figo com espinho, uma tradução ao pé d...Leia Mais
Por Assad Frangieh Os frutos silvestres possuem cores variadas, incluindo vermelho, preto e branco, e podem ser consumidos de diversas formas, na forma fresca ou seca, por exemplo. As bagas brancas co...Leia Mais
“Esperando o tempo sem queixa, eles desenhavam as estradas em segundos e retiravam os entulhos da dor; No gosto da amêndoa e da ameixa, eles descobriam os trajetos do mundo e encontravam as razões do ...Leia Mais
Victor Mauad – Os fumantes de charutos sabem fazer boas harmonizações, normalmente com vinhos fortificados, como os vinhos do Porto, contudo a melhor bebida para charuto é o Conhaque. Assad Frangieh –...Leia Mais
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